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El Consejo Regulador ha sacado a la calle el nuevo número de su revista "Jamón de Teruel" en cuyo editorial la presidenta de la entidad pone de manifiesto la conveniencia de contemplar la exportación como una alternativa seria y segura para remontar la crisis por parte de las empresas jamoneras turolenses.
Pilar Martín, anima a los empresarios del sector a mirar fuera de las fronteras como una nueva posibilidad de venta para el jamón de Teruel, que hoy por hoy tan sólo internacionaliza un 5% de su producción total. Asimismo, se muestra convencida de las enormes posibilidades de éxito que tiene al tratarse de un producto de calidad demostrada, una cualidad cada día más demandada por los consumidores de todo el mundo.
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