Valencia desde 6-jul-2009 hasta 8-jul-2009

lunes 6 y miércoles 8 - de 19h a 21h - coste 60 Euros

• Los vinos de postre y aperitivo. Vinificaciones especiales
• Vino y salud: La dieta Mediterránea
• Las bases del maridaje
• Armonías del vino y la gastronomía: Los vinos más adecuado para cada plato
• Cocinar con vino
• Casos prácticos

(EFE).- Investigadores de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) han elaborado un menú con ingredientes desarrollados por ellos mismos compuesto por paté de sangacho con fibra de naranja, sobrasada con chufa, turrón a la piedra con propóleo y zumo de caqui, entre otros productos.

La nueva marca Gastrónoma que integra las Ferias de Vinoelite, La Feria de los Grandes Vinos; RestAlimed, Feria de la Restauración, Hostelería, Alimentación y Comercio Especializado; Espaidolç, I Salón de la Panadería y Pastelería Tradicional y Artesana y Euroagro.Fruits, Feria Internacional de la Frutas, Hortalizas, Tecnologías y Servicios aprueba con nota su estreno con cerca de 20.000 visitas procedentes de todas las Comunidades Autónomas y de más de 30 países.

Gastrónoma se ha convertido en el punto de encuentro para expertos en la buena alimentación. Con un perfil profesional ha reunido a comerciantes, panaderos, pasteleros, bodegueros, cocineros, prescriptores, restauradores, fabricantes y distribuidores en un escaparate de 590 marcas procedentes de 10 países.

(EFE).- El restaurador gerundense Joan Roca,del Celler de Can Roca, considerado el quinto mejor restaurante del mundo, ha sido el encargado de abrir los V encuentros gastronomicos de Cocina valenciana, que organiza el Corte Inglés en la Comunidad Valenciana.